Mrkvový dort

Fáze 1 /5

Vejce a cukr vyšlehejte v míse do pěny. Přidejte olej, smetanu, koření a sůl. Smíchejte mouku, kukuřičný škrob a kypřicí prášek do pečiva. Když je těsto hladké, přidejte nastrouhanou mrkev, nasekané vlašské ořechy a pomerančovou kůru.

• 2 Vejce
• 90g Hnědý cukr
• 90g Olej
• 2pl. Smetana na vaření
• 0.5čl Mletá skořice
• 0.5čl Kořenící směs na perník
• 0.5čl Mletý zázvor
• 0.5pl. Jemnozrnná sůl
• 100g Hladká mouka
• 25g Kukuřičný škrob
• 1pl. Kypřicí prášek do pečiva
• 160g Strouhaná mrkev
• 40g Sekané vlašské ořechy
• 0.5 Pomeranč (kůra)

Fáze 2 /5

Použijte dortovou formu o velikosti přiměřené vzhledem k množství těsta. Z pečicího papíru vystřihněte kruh o velikosti dna formy, kterou jste vymazali máslem. Vložte jej do formy a do formy nalijte mrkvové těsto.

Fáze 3 /5

Formu dejte do přístroje s s mřížkou. Začněte péci.

Fáze 4 /5

Mezitím si připravte polevu. Smíchejte smetanový sýr, moučkový cukr a vanilkový extrakt. Šlehejte 2 až 3 minuty do krémové konzistence. Odstavte a nechte vychladnout.

• 100g Smetanový sýr typu Philadelphia®
• 25g Moučkový cukr
• 0.5pl. Tekutý vanilkový extrakt

Fáze 5 /5

Po vychladnutí dort potřete polevou. Posypte ho zbývajícími ořechy.

• 2pl. Jádra vlašských ořechů