Čekanka se sýrovým bešamelem a šunkou
- Celková doba 1 hod. 10 min
- 20 min
Příprava - 50 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Přísady
4 os.
4 Čekanky
4 plá. Šunka
35 g Máslo
25 g Mouka
40 cl Mléko
100 g Strouhaný sýr
0.5 čl Strouhaný muškátový oříšek
Sůl, pepř
Příslušenství
Příprava
Fáze 1 /8
Připravte si ingredience.
Fáze 2 /8
Vložte čekanky do parního koše. Do mísy nalijte 250 ml vody. Vložte koš na místo.
Fáze 3 /8
Vařte na vysokém stupni páry.
Fáze 4 /8
Vyjměte koš. Mísu omyjte a osušte.
Fáze 5 /8
Rozpusťte máslo. Přidejte mouku.
Fáze 6 /8
Promíchejte. Přilijte mléko. Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Promíchejte a zahustěte. Přidejte 2/3 sýra a promíchejte.
Fáze 7 /8
Na talíř naaranžujte čekanky zabalené do šunky a posypte je zbytkem sýra.
Fáze 8 /8
Grilujte je s pokličkou Extra Crisp a nastavte na 20 minut stupeň N°2 nebo je vložte do zapékací misky a grilujte v troubě.