Carbonara ze žluté mrkve

Fáze 1 /6

Pomocí škrabky nakrájejte mrkev na tagliatelle tím, že je budete strouhat podélně.

Fáze 2 /6

Připravte omáčku: v míse prošlehejte dvě vejce se zakysanou smetanou. Osolte a opepřete.

Fáze 3 /6

Osmahněte slaninu na pánvi.

Fáze 4 /6

Vysoký hrnec naplňte vodou. Přiveďte vodu k varu, přidejte špetku soli a vařte mrkev 2 minuty. Sceďte ji.

Fáze 5 /6

Vložte tagliatelle do misky s omáčkou, přidejte slaninu a promíchejte.

Fáze 6 /6

Podávejte s křepelčím vejcem a parmezánem.