Vegetariánské tortilly

Fáze 1 /7

Připravte těsto: čočku vložte do mísy mixéru. Zavřete víko a nastavte program na MIXOVÁNÍ při rychlosti 9 na 1 minutu.

• 350g Červená čočka

Fáze 2 /7

Přidejte vodu a sůl, poté znovu spusťte program na MIXOVÁNÍ při rychlosti 9 na 1 minutu.

• 50cl Teplá voda
• 0.5čl Sůl

Fáze 3 /7

Nalijte malou naběračku těsta do pánve s trochou oleje zahřáté na středním ohni. Smažte asi 1 minutu, poté tortillu otočte a smažte další minutu. Tortilla by měla být z obou stran dobře opečená. Vyjměte na talíř a odložte stranou.

Fáze 4 /7

Připravte si guacamole: avokáda oloupejte a nakrájejte na velké kousky. Umístěte do nádoby. Pomocí vidličky rozmačkejte avokáda, dejte ale pozor, aby některé kousky zůstaly nerozdrcené.

• 2 Zralá avokáda

Fáze 5 /7

Nakrájejte červenou cibuli a přidejte k avokádu. Rajče nakrájejte na malé kostičky a také přidejte do směsi. Nasekejte mátu a přidejte ji. Přidejte citronovou šťávu a olivový olej. Dochuťte solí a pepřem a promíchejte. Zakryjte guacamole potravinářskou fólií a uložte do lednice.

• 0.5 Červená cibule
• 1 Rajče
• list Máta (volitelné)
• 0.5 Citron
• 2pl. Olivový olej
• Sůl, pepř

Fáze 6 /7

Připravte si oblohu: cherry rajčata nakrájejte na čtvrtky. Nakrájejte čerstvou cibuli a papriku. Osolte a opepřete.

• 12 Cherry rajčata
• 1 Jarní cibulka
• 1 Paprika
• Sůl, pepř

Fáze 7 /7

Tortilly podávejte s guacamole, zeleninou, listy salátu a olivami.