Zeleninové kari

Fáze 1 /7

Oloupejte batát a poté ho nakrájejte na kostky o velikosti 2 cm. Cuketu nakrájejte na kostky o velikosti 2 cm.

• 1 Batát
• 1 Cuketa

Fáze 2 /7

Oloupejte cibuli a stroužky česneku. Nasekejte je. Oloupejte kousek zázvoru a poté ho přepulte.

• 1 Cibule
• 2strou. Česnek
• 1ks Zázvor

Fáze 3 /7

Rozehřejte čtverhrannou hlubokou pánev na středním ohni a počkejte, až se Thermo-signál zcela zbarví do červena, než začnete ingredience opékat.

Fáze 4 /7

Nalijte polovinu olivového oleje, poté opékejte kostky batátu a cukety po dobu 5 minut, pravidelně je otáčejte. Lehce osolte a dejte stranou.

• 1 Batát
• 1 Cuketa
• 4pl. Olivový olej
• Sůl, pepř

Fáze 5 /7

Na mírném ohni osmahněte nasekanou cibuli a česnek na zbylém olivovém oleji. Přidejte pomerančovou šťávu a zredukujte ji na polovinu.

• 1 Cibule
• 2strou. Česnek
• 1ks Zázvor
• 4pl. Olivový olej
• 0.5 Pomeranč

Fáze 6 /7

Nalijte kokosové mléko a vodu, poté přidejte kari prášek a zeleninové kostky. Vařte na mírném ohni po dobu 12 minut, občas zamíchejte.

• 40cl Kokosové mléko
• 12cl Voda
• 1pl. Kari prášek

Fáze 7 /7

Odstraňte kusy zázvoru, podle chuti osolte a opepřete. Podávejte s bílou rýží.

• 1ks Zázvor