Špenátový burek

Fáze 1 /6

Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Na trošce oleje nechte zesklovatět cibuli a poté přidejte česnek. Chvilku společně opečte.

• 1ks Menší cibule
• 3strou. Česnek
• Olivový olej

Fáze 2 /6

Přidejte mražený špenát a pod poklicí nechte povolit a chvilku duste. Jakmile je špenát rozmrazený, poklici dejte pryč. Osolte, opepřete a nechce vyvařit vodu. Směs můžete stáhnout z plotny a nechat vychladnout. Poté přidejte ricottu a promíchejte.

• 400g Mražené špenátové listy
• 250g Ricotta
• Sůl
• Pepř

Fáze 3 /6

Připravte si filo těsto. Na okraj blíže k vám dejte pruh směsi a zarolujte.

• 1ks Filo těsto

Fáze 4 /6

Takto si vytvořte několik stejných válečků s náplní.

Fáze 5 /6

Následně hotové válečky stočte do šneka, potřete rozpuštěným máslem, posypte sezamem a dejte péct.

• Máslo
• Černý sezam

Fáze 6 /6

Hotovo.