Souvlaki
- Celková doba 2 hod. 30 min
- 20 min
Příprava - 10 min
Vaření - 2 hod.
Chlazení
Přísady
4 os.
4 pl. Olivový olej
1 Citronová šťáva
2 Česnek
1 pl. Sušené oregáno
800 g Kuře
4 Řecké pitas
120 g Tzatzíki
2 Rajčata
1 červená cibule
100 g Smažené hranolky
Sůl a pepř
Příprava
Fáze 1 /5
Ve velké míse smíchejte 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a oregano. Dochuťte solí a pepřem. Do marinády přidejte nakrájené maso a promíchejte, aby se dobře obalilo. Přikryjte a nechte v lednici marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
Fáze 2 /5
Naložené kousky masa napíchněte na namočené dřevěné špejle.
Fáze 3 /5
Pánev o průměru 28 cm rozehřejte na střední teplotu a před opékáním ingrediencí počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Přidejte olej a špízy opékejte 10 minut, pravidelně otáčejte. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce masa a vaší chuti.
Fáze 4 /5
Pitas rozehřejte na pánvi se 2 lžícemi olivového oleje.
Fáze 5 /5
Souvlaki podávejte v teplých pitas s oblohou z tzatziki, rajčat a červené cibule. Do chleba přidejte pár hranolků. Podávat je můžete i s řeckým salátem, tzatziki a hranolkami pro ještě sytější jídlo.