Burger s trhaným vepřovým

Fáze 1 /8

Připravte si ingredience.

• 1.5pl. Hnědý cukr
• 1.5pl. Mletý kmín
• 1.5pl. Česnekový prášek
• 1.5pl. Cibulový prášek
• 1.5pl. Mletá uzená paprika
• 1.5čl Mletý kajenský pepř
• 900g Vepřová plec
• 75cl Světlý ležák
• 7.5cl Jablečný ocet
• 7.5cl Sójová omáčka
• 4.5pl. Tekutý med
• 3pl. Kukuřičná mouka
• 6 Burgerové housky rozpůlené a opečené
• 1.5sáček Směs syrové zeleniny

Fáze 2 /8

Smíchejte cukr a koření dohromady. Touto směsí maso okořeníme.

• 1.5pl. Hnědý cukr
• 1.5pl. Mletý kmín
• 1.5pl. Česnekový prášek
• 1.5pl. Cibulový prášek
• 1.5pl. Mletá uzená paprika
• 1.5čl Mletý kajenský pepř
• 900g Vepřová plec

Fáze 3 /8

Do mísy přidejte med, tekutiny a kukuřičnou mouku. Smažte, dokud nepřijde k varu.

• 75cl Světlý ležák
• 7.5cl Jablečný ocet
• 7.5cl Sójová omáčka
• 4.5pl. Tekutý med
• 3pl. Kukuřičná mouka

Fáze 4 /8

Přidejte maso.

• 900g Vepřová plec

Fáze 5 /8

Pomalé vaření při vysoké teplotě.

Fáze 6 /8

Maso vyjměte a nakrájejte. Přidejte omáčku.

Fáze 7 /8

Roztáhněte vlákna vidličkou. Maso by mělo být ještě trochu horké, aby se pořádně roztáhlo.

Fáze 8 /8

Naplňte své hamburgery trhaným masem a syrovou zeleninou. Podávejte s batátovými hranolky ochucenými uzenou paprikou. Burgery podávejte s barbecue omáčkou.

• 6 Burgerové housky rozpůlené a opečené
• 1.5sáček Směs syrové zeleniny