Pad Kra Pao
- Celková doba 50 min
- 20 min
Příprava - 30 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Přísady
2 os.
140 g Jasmínová rýže
300 g Mleté maso
1 strou. Česnek
1 kus Chilli paprička
4 lžíce Ústřicová omáčka
3 lžíce Sojová omáčka
0.5 lžička Rybí omáčka
0.5 lžička Třtinový cukr
1 hrst Thajská bazalka
2 kus Vejce
Rostlinný olej
Příslušenství
Příprava
Fáze 1 /6
Ze všeho nejdříve si dejte vařit rýži. Vezměte jasmínovou, ta k tomu sedí nejvíce. Pořádně ji propláchněte, osolte a hezky pomalu ji udělejte v rendlíku s poklicí.
Fáze 2 /6
Mezitím si nasekejte nadrobno česnek, chilli papričky, otrhejte lístky thajské bazalky a vše dejte stranou.
Fáze 3 /6
Rozpalte wok pánev zhruba se 3 lžícemi oleje a postupně přidejte česnek a chilli. Zprudka opečte a přidejte mleté maso, přidejte k němu ústřicovou a sojovou omáčku, nakonec i pár kapek rybí. Promíchejte a opečte do křupava.
Fáze 4 /6
Nakonec přidejte ještě několik lístků thajské bazalky, promíchejte a máte hotovo.
Fáze 5 /6
Rozpalte si malou pánev s velkým množstvím oleje a osmažte volská oka, jak budete mít hotovo, vyndejte z oleje a dejte bokem.
Fáze 6 /6
Na talíř nejdřív naservírujte rýži, poté masovou směs a nakonec i smažená vejce. Dobrou chuť.