Mořský ďas, fenyklový salátek s grepem

Fáze 1 /8

Očistíme si mořského ďase a uděláme si filátka po 90 g.

• 180g Mořský ďas

Fáze 2 /8

Opečeme si na pánvičce, z každé strany 2 minuty a zamáslujeme.

Fáze 3 /8

Strčíme do rozpálené trouby na 180 stupňů 5 minut.

Fáze 4 /8

Mezitím si připravíme salátek. Naslicujeme si fenykl.

• 100g Fenykl

Fáze 5 /8

Vyřežeme si z grepu segmenty.

• 60g Grep

Fáze 6 /8

V míse smícháme fenykl s grepem a dochutíme olivovým olejem, pepřem a solí.

• 10g Olivový olej
• 4g Sůl
• 1g Pepř

Fáze 7 /8

Hotového ďase si rozkrojíme.

Fáze 8 /8

Dozdobíme na talíři se salátkem a lichořeřišnicí a máme hotovo.

• 1g Lichořeřišnice