Mini orientální palačinky

Fáze 1 /6

Dejte pistácie do mísy mixéru. Zavřete víko. Použijte funkci pulzování na několik sekund, abyste pistácie rozdrtili. Dejte stranou.

• 30g Pistácie

Fáze 2 /6

Umyjte a osušte mísu mixéru, poté do ní vložte všechny ingredience na krém ashta. Zavřete víko. Míchejte na nejnižší rychlost po dobu 1 minuty. Uložte do misky v lednici.

• 400g Ricotta
• 2pl. Jemný cukr
• 2pl. Růžová voda
• 2pl. Voda z květů pomerančovníku

Fáze 3 /6

Na těsto: Umyjte a osušte mísu mixéru, poté do ní vložte všechny ingredience. Zavřete víko. Míchejte na maximální rychlost po dobu 1 minuty 30 sekund. Nechte těsto odpočívat 30 minut.

• 150g Mouka
• 50g Jemná krupice
• 35cl Mléko
• 2g Sušené droždí
• 1čl Kypřicí prášek
• 20g Cukr
• 30g Pistácie

Fáze 4 /6

Nalijte lžíci těsta na lehce naolejovanou nepřilnavou pánev, abyste vytvořili malé palačinky. Vytvoří se malé bublinky, ale počkejte, dokud na povrchu nezmizí vlhkost (neobracejte je). Opakujte, dokud nezpracujete veškeré těsto.

Fáze 5 /6

Každou mini palačinku doplňte krémem ashta a poté ji složte z jednoho konce směrem ke středu. Posypte drcenými pistáciemi.

Fáze 6 /6

Podávejte s medem nebo sirupem.