Mini calzone pizza
- Celková doba 1 hod. 20 min
- 10 min
Příprava - 10 min
Vaření - 1 hod.
Chlazení
Přísady
4 os.
500 g Hladká mouka
320 ml Voda
1 ks Droždí
10 g Olivový olej
2 lžička Sůl
100 g Vepřová šunka
Rajčatová passata
1 ks Mozzarella
Oregáno
Příprava
Fáze 1 /4
Ve vlažné vodě dobře rozmíchejte sušené droždí. Do mísy dejte mouku, sůl, olivový olej a přilijte vodu se sušeným droždím. Vypracujte hladké těsto, ideálně za pomoci kuchyňského robota s hákem na kynutá těsta. Vypracované těsto nechte na teplém místě hodinu kynout.
Fáze 2 /4
Z hotového těsta berte menší kousky a vytvarujte do kolečka. Těsto na pizzu by se nemělo válet.
Fáze 3 /4
Na polovinu těsta dejte passatu, oregáno, sýr a šunku.
Fáze 4 /4
Přiklopte a kraje dobře upevněte. Vložte do koše horkovzdušné fritézy a dejte péct.