Pórek s octovou zálivkou

Fáze 1 /8

Připravte si ingredience.

• 400g 10 cm dlouhé pórky, rozpůlené podélně
• 1pl. Hořčice
• 1pl. Červený vinný ocet
• 3pl. Olivový olej
• 1 Najemno nasekaná šalotka
• 1pl. Pažitka
• Sůl, pepř

Fáze 2 /8

Šalotku nasekejte najemno.

• 1 Najemno nasekaná šalotka

Fáze 3 /8

Pažitku nasekejte najemno.

Fáze 4 /8

Připravte zálivku: smíchejte hořčici, ocet, olej a šalotku. Ochuťte pepřem.

• 1pl. Hořčice
• 1pl. Červený vinný ocet
• 3pl. Olivový olej
• 1 Najemno nasekaná šalotka
• Sůl, pepř

Fáze 5 /8

Pórek dejte do napařovacího koše.

• 400g 10 cm dlouhé pórky, rozpůlené podélně

• Parní koš

Fáze 6 /8

Do nádoby nalijte 250 ml vody. Napařovací koš dejte do nádoby.

Fáze 7 /8

Vařte na páře.

Fáze 8 /8

Teplý pórek přelijte zálivkou. Přidejte pažitku a podávejte.

• 1pl. Pažitka