Kynuté vafle

Fáze 1 /8

Suroviny necháme minimálně 30 minut v pokojové teplotě.

Fáze 2 /8

Ve střední míse smícháme mouku, cukr, sušené droždí a sůl.

• 360g Hladká pšeničná mouka
• 45g Třtinový cukr
• 6g Sušené droždí
• 2špet. Sůl

Fáze 3 /8

V míse s nálevkou metličkou promícháme mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Do tekuté směsi přesypeme sypkou směs a metličkou promícháme.

• 485g Plnotučné mléko
• 3ks Vejce vel. M
• 60g Máslo

Fáze 4 /8

Klidně můžete ve směsi nechat pár hrudek, nemusíte mít na 100 % homogenní směs.

Fáze 5 /8

Mísu pečlivě zakryjeme potravinářskou fólií a necháme těsto odpočívat přes noc.

Fáze 6 /8

Těsto vyjmeme z lednice, fólii odstraníme, do Tefal OptiGrillu vložíme pláty na vafle a zapneme manuální režim na teplotu WELL-DONE (Dobře propečený).

Fáze 7 /8

Těsto naběračkou nalijeme doprostřed každého otvoru na vafle a opékáme zhruba 2-3 minutky. Záleží, jestli preferujete vláčnější, anebo naopak křupavější vafle.

• Desky na vafle

Fáze 8 /8

Vafle vyjmeme a servírujeme.