Kuřecí špízy Yakitori

Fáze 1 /5

Nalijte mirin, sójovou omáčku a ocet do hrnce. Vařte, dokud nezískáte sirupovou tekutinu.

• 10cl Mirin
• 10cl Sladká sójová omáčka
• 6cl Rýžový ocet

Fáze 2 /5

Kuřecí prsa nakrájejte na 1,5 cm kostky. Na každou špejli napíchněte 5 kuřecích kostek. Umístěte špejle naplocho do nádoby a zalijte je polovinou omáčky. Nechte 4 hodiny marinovat v lednici.

• 450g Kuřecí prso
• 12cm Dřevěná špejle

Fáze 3 /5

Před opékáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená.

Fáze 4 /5

Špízy grilujte a často otáčejte, dokud nebudou propečené (5 až 6 minut). Kuřecí špízy yakitori potřete zbylou omáčkou.

Fáze 5 /5

Ozdobte najemno nakrájenou jarní cibulkou a posypte sezamovými semínky.

• 1 Jarní cibulka
• 1pl. sezamové semínko