Korejské palačinky
- Celková doba 17 min
- 15 min
Příprava - 2 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Kompatibilní spotřebiče (11)
Přísady
4 os.
70 cl Mléko
250 g Mouka
3 pl. Cukr
2 pl. Olej
2 Vejce
60 g Blanšírované mandle
60 g Piniové oříšky
60 g Vlašské ořechy
120 g Hnědý cukr
1 čl Mletá skořice
5 cl Rostlinný olej
Příprava
Fáze 1 /5
Začněte nalitím mléka do nádoby mixéru. Poté přidejte mouku, cukr, olej a vejce. Zavřete víko a mixujte do hladka, v případě potřeby seškrábněte stěny mísy špachtlí.
Fáze 2 /5
Jakmile je těsto hotové, přendejte ho do mísy a vyčistěte nádobu mixéru od zbytku receptu.
Fáze 3 /5
Umístěte čistou nádobu mixéru zpět na své místo. Vsypte blanšírované mandle, piniové oříšky, vlašské ořechy, hnědý cukr a skořici. Přidejte rostlinný olej. Zavřete víko a mixujte, dokud nezískáte hrubě nakrájenou náplň. Tuto směs dejte stranou.
Fáze 4 /5
Rozpalte lehce olejem vymazanou palačinkovou pánev. Nalijte malou naběračku těsta a nakloňte pánev, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po povrchu. Opékejte asi minutu z každé strany, nebo dokud nejsou palačinky zlatavě hnědé. Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
Fáze 5 /5
Před podáváním posypte každou palačinku směsí ořechů a hnědého cukru. Palačinky můžete stočit do tvaru kornoutu a ozdobit čerstvým ovocem, šlehačkou a sirupem nebo coulis.