Fondánový dort s třešněmi a mandlemi

Fáze 1 /8

Zahřejte kastrol na středním ohni, potom vložte třešně a cukr. Vařte 10 minut, občas míchejte, dokud nebudou třešně zkaramelizované. Sundejte z ohně a přidejte rum. Dejte stranou a umyjte kastrol.

• 300g Vypeckované třešně
• 100g Cukr
• 1pl. Rum

Fáze 2 /8

Rozpusťte máslo v malém nádobí.

• 160g Máslo

Fáze 3 /8

Předehřejte troubu na 160°C.

Fáze 4 /8

Smíchejte vejce a cukr ve nádobě až do hladka. Vmíchejte rozpuštěné máslo. Přidejte mandlovou moučku, mouku a zkaramelizované třešně.

• 4 Vejce
• 100g Cukr
• 140g Mandlová moučka
• 60g Mouka

Fáze 5 /8

Nalijte těsto do vymazaného kastrolu.

Fáze 6 /8

Posypte povrch plátkovými mandlemi a pečte 35 minut.

• 20g Plátkové mandle

Fáze 7 /8

Po upečení dortu, nechte vychladnout v kastrolu, potom zakončete moučkovým cukrem.

• 1pl. Moučkový cukr

Fáze 8 /8

Užijte si teplý nebo zcela vychladlý.