Baklava v Easy Fry

Fáze 1 /6

Na výrobu sirupu: v hrnci smíchejte vodu, cukr a tyčinku skořice. Přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte 2 nebo 3 kapky citronové šťávy, abyste zabránili krystalizaci. Nechte vychladnout.

• 25cl Voda
• 200g Cukr
• 1tyč. Skořice
• 1pl. Citronová šťáva

Fáze 2 /6

Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě a dejte stranou.

• 70g Máslo

Fáze 3 /6

Plátky filo těsta rozválejte na pracovní ploše a srolujte do jednoho bloku. Poté nakrájejte na plátky silné jako prst.

• 0.5sáč. Pláty filo těsta

Fáze 4 /6

Plech lehce naolejujte a navrch položte plátky baklavy. Rozpuštěné máslo smíchejte se slunečnicovým olejem, v případě potřeby odstraňte z másla pěnu. Touto směsí přelijte plátky baklavy. Začněte vařit.

• 70g Máslo
• 3pl. Slunečnicový olej

Fáze 5 /6

Jakmile jsou baklavy uvařené a jsou zlaté a křupavé, jemně je pokapejte vychladlým sirupem.

Fáze 6 /6

Posypte drcenými pistáciemi a každý kousek ozdobte lžící husté smetany.

• 150g Pistácie