Recept od Tefal

Zelňačka

4/5 -

1 Recenze

Celková doba 25 min

Příprava
5 min
Vaření
20 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (7)

Přísady

6 os.

1.2 ks Cibule
240 g Uzenina
600 g Kysané zelí
2.4 ks Bobkový list
6 kulička Nové koření
Sůl
1.2 lžička Pepř
Olej
2.4 l Vývar
4.8 lžíce Hladká mouka
1.2 lžička Kmín
2.4 lžíce Zakysaná smetana
2.4 lžíce Sladká paprika
Cukr

Příprava

Fáze 1 /6

Přichystejte si suroviny.

Fáze 2 /6

Cibuli nakrájejte na kostičky, uzeninu na kolečka či kostičky, zelí nechte okapat (nálev uchovejte), zelí pokrájejte.

1.2ks Cibule
240g Uzenina
600g Kysané zelí

Fáze 3 /6

Na oleji orestujte cibulku až zesklovatí. Přidejte uzeninu a orestujte.

1.2ks Cibule
240g Uzenina

Fáze 4 /6

Do hrnce přidejte 2 lžíce hladké mouky, orestujte. Vzniklou směs zasypte sladkou paprikou, promíchejte a zalijte vodou či vývarem.

2.4l Vývar
4.8lžíce Hladká mouka
2.4lžíce Sladká paprika

Fáze 5 /6

Do hrnce přidejte pokrájené zelí, bobkový list, nové koření, kmín a osolte. Zavřete víko hrnce a nechte vařit.

600g Kysané zelí
2.4ks Bobkový list
6kulička Nové koření
Sůl
1.2lžička Kmín

Fáze 6 /6

Odeberte tekutinu (cca 2 naběračky) z polévky stranou do misky a rozmíchejte ji se zakysanou smetanou, 2 lžícemi hladké mouky (případně více dle preferencí). Tuto směs následně vlijte do polévky. Povařte do zhoustnutí. Polévku dochuťte cukrem a nálevem ze zelí dle chuti.

4.8lžíce Hladká mouka
2.4lžíce Zakysaná smetana
Cukr