Vepřové na kari na vietnamský způsob

Fáze 1 /8

Připravte si přísady.

• 300g Vepřová panenka, nakrájená na 3 cm kostky
• 300g Dýně, oloupaná a nakrájená na 2 cm kostky
• 130ml Kokosová smetana
• 0.33čl Chilli v prášku
• 1pl. Čerstvý zázvor, tenké plátky
• 1pl. Rybí omáčka
• 0.5pl. Máta, umytá a nakrájená na kousky
• 1pl. Kari v prášku
• 1pl. Arašídový olej

Fáze 2 /8

Nakrájejte zázvor na tenké plátky.

• 1pl. Čerstvý zázvor, tenké plátky

Fáze 3 /8

Omyjte a nadrobno nasekejte mátu.

• 0.5pl. Máta, umytá a nakrájená na kousky

Fáze 4 /8

Do hrnce nalijte olej.

• 1pl. Arašídový olej

Fáze 5 /8

Přidejte kari a chilli. Maso opečte ze všech stran.

• 300g Vepřová panenka, nakrájená na 3 cm kostky
• 0.33čl Chilli v prášku
• 1pl. Kari v prášku

Fáze 6 /8

Přidejte kokosovou smetanu, zázvor a dýni. Smíchejte.

• 300g Dýně, oloupaná a nakrájená na 2 cm kostky
• 130ml Kokosová smetana
• 1pl. Čerstvý zázvor, tenké plátky

Fáze 7 /8

Tlakové vaření.

Fáze 8 /8

Přidejte rybí omáčku a mátu.

• 1pl. Rybí omáčka
• 0.5pl. Máta, umytá a nakrájená na kousky