Recept od Tefal

Vepřová panenka s mandarinkami

Name: Vepřová panenka s mandarinkami
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Cibule; 8 Mandarinky; 500g Mražená zelenina krájená na nudličky (tzv. Julienne); 800g Vepřová panenka; Sůl, pepř; 5g Ras-el-hanout; 6cl Olivový olej; 6g Sušený telecí bujón; 6g Med

-/5 -

Celková doba 45 min

Příprava
30 min
Vaření
15 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (1)

Horkovzdušná fritéza Tefal Easy Fry & Grill & Steam 3v1 FW201815 Černá

Přísady

8 os.

2 Cibule
8 Mandarinky
500 g Mražená zelenina krájená na nudličky (tzv. Julienne)
800 g Vepřová panenka
Sůl, pepř
5 g Ras-el-hanout
6 cl Olivový olej
6 g Sušený telecí bujón
6 g Med

Příprava

Fáze 1 /3

Oloupejte cibuli a mandarinky a rozmrazte zeleninovou směs ve tvaru nudliček (tzv. Julienne). Nasekejte cibuli a mandarinky nakrájejte na silnější plátky. Do přístroje vložte grilovací mřížku a nádobu vyložte pečicím papírem, abyste zakryli boky.

2 Cibule
8 Mandarinky
500g Mražená zelenina krájená na nudličky (tzv. Julienne)

Fáze 2 /3

Cibuli a mandarinky dejte do varné nádoby. Na ně dejte osolenou a opepřenou panenku, posypte ji kořením ras-el-hanout a vše postříkejte olejem. Máte-li přístroj Easy Fry Oven & Grill 9v1, na grilovací mřížku dejte pečicí papír a na něj položte cibuli a mandarinky. Na ně dejte osolenou a opepřenou panenku, posypte ji kořením ras-el-hanout a vše postříkejte olejem. Grilovací mřížku vložte do horní přihrádky přístroje a zavřete dvířka.

800g Vepřová panenka
Sůl, pepř
5g Ras-el-hanout
6cl Olivový olej

Fáze 3 /3

Příslušný režim nastavte na 15 minut při teplotě 170 °C. Mezitím osmahněte zeleninu na pánvi dozlatova a dejte stranou. Ohřejte 150 ml vody a rozpusťte v ní telecí bujón. Po pečení masa po dobu 10 minut maso postříkejte telecím vývarem a poté obalte v medu. Pokračujte v pečení do skončení programu. Podávejte se zeleninou.