Vánoční pudink
Tefal
Recept od Tefal

Vánoční pudink

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 1 hod. 25 min
  • Příprava
    15 min
  • Vaření
    1 hod. 10 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

6 os.

  • 100 g Bílá chlebová mouka

  • 50 g Strouhanka

  • 20 g Kukuřičný škrob

  • 5 g Prášek do pečiva

  • 250 g Hnědý krupicový cukr

  • 2 čl Hořké kakao

  • 2 čl Směs čtyř koření

  • 3 Rozšlehaná vejce

  • 100 g Máslo

  • 4 cl Koňak

  • 150 g Strouhaná jablka Golden Delicious

  • 200 g Rozinky

  • 220 g Konfitovaná směs

  • 1 kůra Pomeranč

Příslušenství

  • Forma na pečení
    Forma na pečení

Příprava

Fáze 1 /5

Připravte si ingredience.

Fáze 2 /5

Všechny ingredience kromě vody smíchejte v míse dohromady. Směs nalijte do dortové formy.

  • 100g Bílá chlebová mouka
  • 50g Strouhanka
  • 20g Kukuřičný škrob
  • 5g Prášek do pečiva
  • 250g Hnědý krupicový cukr
  • 2čl Hořké kakao
  • 2čl Směs čtyř koření
  • 3 Rozšlehaná vejce
  • 100g Máslo
  • 4cl Koňak
  • 150g Strouhaná jablka Golden Delicious
  • 200g Rozinky
  • 220g Konfitovaná směs
  • 1kůra Pomeranč
  • Forma na pečení

Fáze 3 /5

Plech zakryjte tak, aby byl vzduchotěsný. Do nádoby vlijte 250 ml vody. Vložte parní koš. Přidejte dortovou formu.

  • Forma na pečení

Fáze 4 /5

Tlakové vaření

Fáze 5 /5

Před podáváním nechejte vychladnout.