Tradiční cheesecake

Fáze 1 /7

Připravte si přísady.

• 80g Drcené slané máslové sušenky
• 30g Rozpuštěné máslo
• 160g Čerstvý sýr
• 80g Cukr
• 70g Mírně našlehaná vejce
• 110ml 35% smetana

Fáze 2 /7

Do zapékacích misek vtlačte směs nadrcených sušenek a másla.

• 80g Drcené slané máslové sušenky
• 30g Rozpuštěné máslo

Fáze 3 /7

Vidličkou promíchejte tvaroh nebo čerstvý sýr s cukrem. Přidejte vejce a smetanu.

• 160g Čerstvý sýr
• 80g Cukr
• 70g Mírně našlehaná vejce
• 110ml 35% smetana

Fáze 4 /7

Směs rozdělte mezi jednotlivé zapékací misky. Každou misku zakryjte pečicím papírem.

Fáze 5 /7

Zapékací misky vložte do napařovacího koše a poté pečte s 200 ml vody.

• 200ml Voda

Fáze 6 /7

Tlakové vaření

Fáze 7 /7

Nechte přes noc vychladit v lednici a poté podávejte.