Recept od Tefal

Plněné telecí a kořenová zelenina

-/5 -

Celková doba 36 min

Příprava
25 min
Vaření
11 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (6)

Přísady

6 os.

1 kg Telecí kýta (rameno nebo kulatý filet) se zářezem na jedné straně pro plnění
420 g Tuřín, oloupaný a na 2cm kousky
420 g Topinambury, oloupané a na 2cm kousky
420 g Pastinák, oloupaný a na 2cm tyčinky
200 ml Telecí vývar
150 g Žampiony, omyté a na tenké plátky
60 g Vejce
1 pl. Koňak
120 g Kuřecí játra
Kuchyňská nit
2 šalotka

Příprava

Fáze 1 /7

Připravte si ingredience.

Fáze 2 /7

Houby omyjte a nakrájejte na tenké plátky.

Fáze 3 /7

Do nádoby nalijte pramínek oleje. Přidejte šalotky a houby. Přidejte koření.

Fáze 4 /7

Přidejte koření. Po 5 minutách přidejte játra. Restujte po dobu 5 minut. Odstavte z plotny a vmíchejte koňak a vejce. Naplňte telecí kýtu a svažte. Orestujte.

Fáze 5 /7

Přidejte telecí vývar a ostatní zeleninu.

Fáze 6 /7

Doba vaření: 11 minut

Fáze 7 /7

Rozvažte a podávejte.