Příšerkový dort
- Celková doba 3 hod. 10 min
- 40 min
Příprava - 30 min
Vaření - 2 hod.
Chlazení
Přísady
4 os.
100 g Moučkový cukr
2 Vejce
2 pl. Citrónová šťáva
100 g Rozpuštěná čokoláda na vaření
60 g Rozpuštěné máslo s čokoládou
30 g Mouka
2 čl Jedlá soda
150 g Sušené ovoce v čokoládě
250 g Mascarpone
10 g Aktivní uhlí v prášku (k dostání v prodejnách se zdravou stravou nebo v lékárně)
Příprava
Fáze 1 /5
Připravte si přísady.
100g Moučkový cukr 2 Vejce 2pl. Citrónová šťáva 100g Rozpuštěná čokoláda na vaření 60g Rozpuštěné máslo s čokoládou 30g Mouka 2čl Jedlá soda 150g Sušené ovoce v čokoládě 250g Mascarpone 10g Aktivní uhlí v prášku (k dostání v prodejnách se zdravou stravou nebo v lékárně)
Fáze 2 /5
Smíchejte polovinu cukru, mascarpone a uhlí. Nechte vychladnout. Za šlehání přidejte zbytek cukru a vajec. Přidejte citrónovou šťávu a jedlou sodu.
100g Moučkový cukr 2 Vejce 2pl. Citrónová šťáva 30g Mouka 2čl Jedlá soda 250g Mascarpone
Fáze 3 /5
Přidejte směs rozpuštěného másla a čokolády a několik bonbónů. Směs nalijte do formy. Umístěte je do nádoby spolu se 400 ml vody.
100g Rozpuštěná čokoláda na vaření 60g Rozpuštěné máslo s čokoládou 150g Sušené ovoce v čokoládě
Fáze 4 /5
Tlakové vaření.
Fáze 5 /5
Vyjměte hotový dort z formy. Nechte jej vychladnout a poté jej ozdobte sladkým mascarpone a bonbóny.
150g Sušené ovoce v čokoládě 250g Mascarpone