Pórkové rizoto

Fáze 1 /6

Připravte si přísady.

• 360g Rýže arborio
• 6 Pórky, na tenko a omyté
• 3 Šalotka
• 150ml Bílé víno
• 900ml Zeleninový vývar
• 75g Parmezán
• 30g Máslo
• Pepř
• 6pl. Olivový olej

Fáze 2 /6

Do hrnce nalijte olej.

• 6pl. Olivový olej

Fáze 3 /6

Namočte šalotku a rýži. Míchejte, dokud nezesklovatí. Zalijte bílým vínem a zmírněte stupeň.

• 360g Rýže arborio
• 3 Šalotka
• 150ml Bílé víno

Fáze 4 /6

Přidejte pórek a pepř. Vmíchejte vývar.

• 6 Pórky, na tenko a omyté
• 900ml Zeleninový vývar
• Pepř

Fáze 5 /6

Tlakové vaření.

Fáze 6 /6

Po uvaření přidejte máslo a servírujte s parmezánem.

• 75g Parmezán
• 30g Máslo