Pórkové rizoto
- Celková doba 21 min
- 10 min
Příprava - 11 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Kompatibilní spotřebiče (6)
Přísady
6 os.
360 g Rýže arborio
6 Pórky, na tenko a omyté
3 Šalotka
150 ml Bílé víno
900 ml Zeleninový vývar
75 g Parmezán
30 g Máslo
Pepř
6 pl. Olivový olej
Příprava
Fáze 1 /6
Připravte si přísady.
Fáze 2 /6
Do hrnce nalijte olej.
Fáze 3 /6
Namočte šalotku a rýži. Míchejte, dokud nezesklovatí. Zalijte bílým vínem a zmírněte plamen.
Fáze 4 /6
Přidejte pórek a pepř. Vmíchejte vývar.
Fáze 5 /6
Tlakové vaření.
Fáze 6 /6
Po uvaření přidejte máslo a servírujte s parmezánem.