Mramorová bábovka

Fáze 1 /14

Předehřejte si troubu na 160 stupňů.

Fáze 2 /14

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky si dejte do samostatné mísy a bílky se solí přidejte do mísy stroje a stiskněte "Start".

• 8 Vaječné bílky
• 8 Žloutky
• 1špet. Sůl

• Flex metla

Fáze 3 /14

V samostatné misce odvažte cukr.

• 160g Cukr

Fáze 4 /14

Poté stiskněte "Start" a po 30 sekundách přidejte cukr do mísy stroje.

• Flex metla

Fáze 5 /14

Sníh je hotový. Dejte ho stranou do samostatné misky.

Fáze 6 /14

Do mísy stroje vložte měkké máslo, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a rum a stiskněte "Start".

• 265g Máslo
• 215g Cukr
• 8g Vanilkový cukr
• 1 Citrónová kůra
• 4cl Rum

• Flex metla

Fáze 7 /14

Stiskněte "Start" a přidejte vaječné žloutky jeden po druhém do mísy stroje.

• 8 Žloutky

• Flex metla

Fáze 8 /14

Do samostatné mísy prosejte mouku a prášek do pečiva. Poté je pomocí stěrky zapracujte do směsi v míse stroje.

• 375g Hladká mouka
• 10g Prášek do pečiva

Fáze 9 /14

Přidejte mléko a bílky do směsi v míse stroje, stále pomocí stěrky.

• 1špet. Sůl
• 12.5cl Mléko

Fáze 10 /14

Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou. Nalijte do ní polovinu těsta.

Fáze 11 /14

Přidejte kakaový prášek do zbývající směsi v míse stroje a stiskněte "Start".

• 25g Kakaový prášek

• Šlehač

Fáze 12 /14

Nalijte čokoládové těsto do formy. Pomocí vidličky nakreslete do těsta spirály.

Fáze 13 /14

Pečte 1 hodinu při 160 stupních.

Fáze 14 /14

Před vyjmutím z formy nechte vychladnout.