Masové knedlíčky

Fáze 1 /10

Do mísy stroje přidejte mouku, sůl, cukr a olej.

• 600g Pšeničná hladká mouka
• 1špet. Cukr
• 3cl Rostlinný olej
• 2špet. Sůl

Fáze 2 /10

Odvažte teplou vodu v samostatné misce.

• 30cl Voda

Fáze 3 /10

Stiskněte "Start" a postupně nalévejte vodu.

• Hnětací hák

Fáze 4 /10

Z těsta vytvarujte kouli a nechte 20 minut na teplém místě při teplotě ne více než 40 stupňů.

Fáze 5 /10

Vložte těsto do mísy stroje. Stiskněte "Start".

• Hnětací hák

Fáze 6 /10

Hotové těsto rozválejte na vrstvu ne silnější než 2-3 mm a vykrajujte kolečka 6-9 cm. Dejte stranou.

Fáze 7 /10

V samostatné misce smíchejte maso se smetanou, solí a pepřem.

• 325g Mleté vepřové
• 325g Mleté hovězí
• 3špet. Sůl
• 8cl Smetana
• 2špet. Pepř

Fáze 8 /10

Do středu každého kruhu rozetřete náplň (10-12 g) a zformujte knedlíky.

Fáze 9 /10

Knedlíky dejte na 30-60 minut do mrazáku.

Fáze 10 /10

Knedlíky vařte 10-15 minut.