Krémová kuřecí polévka
Ondřej Slanina
Recept od Ondřej Slanina

Krémová kuřecí polévka

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 1 hod.
  • Příprava
    15 min
  • Vaření
    45 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

4 os.

  • 1 ks Celé kuře, na čtvrtky

  • 200 g Mrkev, na větší kusy

  • 8 ks Celý pepř

  • 4 ks Bobkový list

  • 0.5 čl Muškátový květ

  • 200 g Kořenová petržel

  • 6 ks Nové koření

  • 60 g Máslo

  • 30 g Plocholistá petržel

  • 1200 ml Voda

  • 1 ks Cibule, na plátky

  • 200 g Celer, na větší kusy

  • 1 špet. Sůl

Příprava

Fáze 1 /5

Připravte si suroviny: kuře nakrájejte na čtvrtky, kořenovou zeleninu nakrájejte na větší kusy a cibuli nakrájejte na kolečka, která rozpůlíte.

Fáze 2 /5

Rozpusťte máslo. Orestujte kořenovou zeleninu a cibuli dozlatova.

Fáze 3 /5

Přidejte kuře, opečte a zalijte vodou. Přidejte bobkový list, koření a petržel.

Fáze 4 /5

Vařte 45 minut.

Fáze 5 /5

Vyjměte kuře a oberte maso. Rozmixujte obsah hrnce. Přidejte natrhané maso, sůl a m. květ.