Kousky tresky v trojobalu - recept EASY FRY GRILL & STEAM 3 in 1 | Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Kousky tresky v trojobalu

Hodnocení 1 hvězdička (průměr)

1/5 -

  • Celková doba 55 min
  • Příprava
    25 min
  • Vaření
    30 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

8 os.

  • 430 g Filety z tresky

  • 3 Malé oloupané šalotky

  • 1.5 Malá chilli paprička

  • 230 g Mouka

  • 6.5 cl Neslazené kondenzované mléko

  • 3 Žloutky

  • 3 strou. Na jemno nasekaný česnek

  • 1 pl. Čerstvý nebo sušený tymián

  • Sůl, pepř

  • 3 pl. Olej

Příslušenství

  • Košík na hranolky
    Košík na hranolky

Příprava

Fáze 1 /4

Rybu vložte do rendlíku se studenou vodou. Přiveďte k varu a stáhněte ze zdroje tepla. Nechte 3 minuty odležet. Rybu nechte okapat, vykostěte a rozmačkejte vidličkou. Oloupanou šalotku nasekejte na jemno a chilli papričky pečlivě zbavte jadérek.

  • 430g Filety z tresky
  • 3 Malé oloupané šalotky
  • 1.5 Malá chilli paprička

Fáze 2 /4

Všechny suroviny dejte do mísy (kromě oleje) a smíchejte. Mělo by vzniknout mírně lepivé a pružné těsto.

  • 230g Mouka
  • 6.5cl Neslazené kondenzované mléko
  • 3 Žloutky
  • 3strou. Na jemno nasekaný česnek
  • 1pl. Čerstvý nebo sušený tymián
  • Sůl, pepř

Fáze 3 /4

Vložte grilovací mřížku do přístroje a položte na ni pečicí papír. Papír potřete olejem. Pomocí dvou dezertních lžiček vytvarujte z těsta noky. Dvanáct noků položte na gril tak, aby se nedotýkaly. Lehce je potřete olejem. Nastavte program HRANOLKY na 15 minut při teplotě 200 °C. 3 minuty před vypršením času pečení otevřete dvířka, noky otočte, dvířka zavřete a dokončete program. Máte-li fritézu Easy Fry Oven & Grill 9v1, do fritovacího koše fritézy Easy Fry Oven & Grill vložte pečicí papír. Papír potřete olejem. Pomocí dvou dezertních lžiček vytvarujte z těsta noky. Dvanáct noků vložte do košíku tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Lehce je potřete olejem. Koš vložte do prostřední přihrádky a zavřete dvířka. Nastavte program HRANOLKY na 15 minut při teplotě 200 °C. 3 minuty před vypršením času pečení otevřete dvířka, noky otočte, dvířka zavřete a dokončete program.

  • 3pl. Olej

Fáze 4 /4

Noky vyjměte z koše, pečicí papír potřete znovu olejem a postup opakujte s druhou dávkou.