Kousky tresky v trojobalu

Fáze 1 /4

Rybu vložte do rendlíku se studenou vodou. Přiveďte k varu a stáhněte ze zdroje tepla. Nechte 3 minuty odležet. Rybu nechte okapat, vykostěte a rozmačkejte vidličkou. Oloupanou šalotku nasekejte na jemno a chilli papričky pečlivě zbavte jadérek.

• 430g Filety z tresky
• 3 Malé oloupané šalotky
• 1.5 Malá chilli paprička

Fáze 2 /4

Všechny suroviny dejte do mísy (kromě oleje) a smíchejte. Mělo by vzniknout mírně lepivé a pružné těsto.

• 230g Mouka
• 6.5cl Neslazené kondenzované mléko
• 3 Žloutky
• 3strou. Na jemno nasekaný česnek
• 1pl. Čerstvý nebo sušený tymián
• Sůl, pepř

Fáze 3 /4

Vložte grilovací mřížku do přístroje a položte na ni pečicí papír. Papír potřete olejem. Pomocí dvou dezertních lžiček vytvarujte z těsta noky. Dvanáct noků položte na gril tak, aby se nedotýkaly. Lehce je potřete olejem. Nastavte program HRANOLKY na 15 minut při teplotě 200 °C. 3 minuty před vypršením času pečení otevřete dvířka, noky otočte, dvířka zavřete a dokončete program. Máte-li fritézu Easy Fry Oven & Grill 9v1, do fritovacího koše fritézy Easy Fry Oven & Grill vložte pečicí papír. Papír potřete olejem. Pomocí dvou dezertních lžiček vytvarujte z těsta noky. Dvanáct noků vložte do košíku tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Lehce je potřete olejem. Koš vložte do prostřední přihrádky a zavřete dvířka. Nastavte program HRANOLKY na 15 minut při teplotě 200 °C. 3 minuty před vypršením času pečení otevřete dvířka, noky otočte, dvířka zavřete a dokončete program.

• 3pl. Olej

Fáze 4 /4

Noky vyjměte z koše, pečicí papír potřete znovu olejem a postup opakujte s druhou dávkou.