Koláč se zeleninou a sýrem Gruyère - recept Cookeo | Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Koláč se zeleninou a sýrem Gruyère

ratings.0

- /5 -

  • Celková doba 26 min
  • Příprava
    15 min
  • Vaření
    11 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

6 os.

  • 150 g Vyloupaný hrášek (čerstvý nebo mražený)

  • 450 g Mrkev, na kostičky

  • 120 ml Voda

  • 60 g Kukuřičný škrob

  • 3 Vejce

  • 150 ml Nízkotučná smetana

  • 250 g Zeleninové pyré dle vašeho výběru (koupené nebo domácí)

  • 15 g Máslo

  • 45 g Strouhaný sýr Gruyère (nebo ementál nebo Comté)

  • 6 Porcelánové misky, 150 ml

  • Sůl

Příprava

Fáze 1 /7

Připravte si ingredience.

  • 150g Vyloupaný hrášek (čerstvý nebo mražený)
  • 450g Mrkev, na kostičky
  • 120ml Voda
  • 60g Kukuřičný škrob
  • 3 Vejce
  • 150ml Nízkotučná smetana
  • 250g Zeleninové pyré dle vašeho výběru (koupené nebo domácí)
  • 15g Máslo
  • 45g Strouhaný sýr Gruyère (nebo ementál nebo Comté)
  • Sůl

Fáze 2 /7

Mrkve nakrájejte na kostičky.

  • 450g Mrkev, na kostičky

Fáze 3 /7

Vyšlehejte vajíčko s kukuřičným škrobem. Přidejte smetanu, zeleninové pyré, sýr a sůl. Do nádoby vložte máslo.

  • 60g Kukuřičný škrob
  • 3 Vejce
  • 150ml Nízkotučná smetana
  • 250g Zeleninové pyré dle vašeho výběru (koupené nebo domácí)
  • 15g Máslo
  • 45g Strouhaný sýr Gruyère (nebo ementál nebo Comté)
  • Sůl

Fáze 4 /7

Rozpusťte máslo. Přidejte vodu a zeleninu. Restujte, dokud se nevypaří voda a zelenina nezhnědne. Poté přidejte do předchozí směsi.

  • 150g Vyloupaný hrášek (čerstvý nebo mražený)
  • 450g Mrkev, na kostičky
  • 120ml Voda
  • 15g Máslo

Fáze 5 /7

Rozdělte směs do misek. Zakryjte potravinovou fólií. Vložte do nádoby kruh pergamenového papíru, poté 200 ml vody a misky.

  • 6 Porcelánové misky, 150 ml

Fáze 6 /7

Doba vaření: 11 minut

Fáze 7 /7

Před podáváním nechejte chvilku vychladnout.