Fáze 1 /7

Petrželku nasekejte na jemno.

• 2pl. Petržel

Fáze 2 /7

V hmoždíři nebo plochou stranou nože opatrně rozdrťte semínka koriandru. Jemně nasekejte mátu a petrželku, nakrájejte cibuli.

• 50g Cibule
• 2pl. Petržel
• 2pl. Čerstvá máta
• 1čl Semínka koriandru

Fáze 3 /7

Nakrájené maso vložte do mísy. Přidejte nasekanou cibuli, strouhanku, petrželku a nasekanou mátu. Přidejte kmín a drcený koriandr. Dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozprostřely.

• 600g Mleté hovězí maso
• 15g Strouhanka
• 2čl Mletý kmín
• 0.5čl Sůl
• Pepř

Fáze 4 /7

Rukama vytvarujte klobásky o hmotnosti asi 50 g a položte je poměrně blízko k sobě. Dvě klobásky navlékněte na špejli, jednu za druhou. Zmáčkněte je tak, aby na špejli dobře držely. Stejným způsobem vytvarujte i ostatní špízy.

• 8 Dřevěné špejle, 15 cm

Fáze 5 /7

Špízy s kebabem položte na talíř a dejte je na 20 minut do chladničky, aby ztuhly.

Fáze 6 /7

Špízy s kebabem vložte do fritézy Easy Fry. Nastavte program GRIL na dobu 5 minut. Kebaby by měly zůstat uvnitř mírně růžové, aby nebyly příliš suché.

Fáze 7 /7

Kebab podávejte hned, s grilovanou zeleninou a lehkou omáčkou dle chuti.