Kebab kofta - recept EASY FRY GRILL & STEAM 3 in 1 | Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Kebab kofta

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 35 min
  • Příprava
    10 min
  • Vaření
    5 min
  • Chlazení
    20 min

Přísady

8 os.

  • 600 g Mleté hovězí maso

  • 50 g Cibule

  • 15 g Strouhanka

  • 2 pl. Petržel

  • 2 pl. Čerstvá máta

  • 2 čl Mletý kmín

  • 1 čl Semínka koriandru

  • 0.5 čl Sůl

  • Pepř

  • 8 Dřevěné špejle, 15 cm

Příslušenství

  • Gril
    Gril

Příprava

Fáze 1 /7

Petrželku nasekejte na jemno.

  • 2pl. Petržel

Fáze 2 /7

V hmoždíři nebo plochou stranou nože opatrně rozdrťte semínka koriandru. Jemně nasekejte mátu a petrželku, nakrájejte cibuli.

  • 50g Cibule
  • 2pl. Petržel
  • 2pl. Čerstvá máta
  • 1čl Semínka koriandru

Fáze 3 /7

Nakrájené maso vložte do mísy. Přidejte nasekanou cibuli, strouhanku, petrželku a nasekanou mátu. Přidejte kmín a drcený koriandr. Dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozprostřely.

  • 600g Mleté hovězí maso
  • 15g Strouhanka
  • 2čl Mletý kmín
  • 0.5čl Sůl
  • Pepř

Fáze 4 /7

Rukama vytvarujte klobásky o hmotnosti asi 50 g a položte je poměrně blízko k sobě. Dvě klobásky navlékněte na špejli, jednu za druhou. Zmáčkněte je tak, aby na špejli dobře držely. Stejným způsobem vytvarujte i ostatní špízy.

  • 8 Dřevěné špejle, 15 cm

Fáze 5 /7

Špízy s kebabem položte na talíř a dejte je na 20 minut do chladničky, aby ztuhly.

Fáze 6 /7

Špízy s kebabem vložte do fritézy Easy Fry. Nastavte program GRIL na dobu 5 minut. Kebaby by měly zůstat uvnitř mírně růžové, aby nebyly příliš suché.

Fáze 7 /7

Kebab podávejte hned, s grilovanou zeleninou a lehkou omáčkou dle chuti.