Recept od Tefal

Karbanátky z batátů a červené řepy

- /5 -

Celková doba 1 hod.

Příprava
10 min
Vaření
10 min
Chlazení
40 min

Kompatibilní spotřebiče (20)

Přísady

4 os.

200 g Červená řepa
200 g Batáty
0.25 lžička Sůl
200 g Kukuřičná mouka
2 ks Jarní cibulka
0.5 lžička Semínka koriandru
1 lžička Hořčičná semínka
0.25 lžička Sůl
0.25 lžička Čerstvě mletý černý pepř

Příprava

Fáze 1 /4

Červenou řepu a batáty nastrouhejte natenko. Do mísy vložte cedník, přidejte nastrouhanou zeleninu, osolte a nechejte odležet alespoň půl hodiny - sůl zeleninu trochu změkčí.

200g Červená řepa
200g Batáty
0.25lžička Sůl

Fáze 2 /4

Z mísy vylijte okapanou šťávu ze zeleniny, mísu vytřete, přidejte zeleninu, koření, posypte kukuřičnou moukou a dobře promíchejte.

200g Červená řepa
200g Batáty
200g Kukuřičná mouka
2ks Jarní cibulka
0.5lžička Semínka koriandru
1lžička Hořčičná semínka
0.25lžička Sůl
0.25lžička Čerstvě mletý černý pepř

Fáze 3 /4

Směs nechejte 10 minut odstát a poté z ní rukou vytvarujte malé karbanátky. Dobře je stiskněte, aby se během pečení nerozpadly.

Fáze 4 /4

Před pečením postříkejte karbanátky olejem a pečte je v horkovzdušné fritéze při teplotě 200 °C 10 minut, dokud nejsou křupavé.