Křupavá feta s oreganem a kdoulovým džemem
Tefal
Recept od Tefal

Křupavá feta s oreganem a kdoulovým džemem

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 6 hod. 47 min
  • Příprava
    40 min
  • Vaření
    7 min
  • Chlazení
    6 hod.

Přísady

4 os.

  • 100 g Kdoulový džem

  • 100 ml Voda

  • 300 g Feta

  • 1 pl. Sušené oregano

  • 1 pl. Olivový olej

  • 3 pl. Mléko

  • Pepř

  • 60 g Máslo

  • 4 list Filo těsto

Příslušenství

  • Gril
    Gril

Příprava

Fáze 1 /9

Ručním mixérem rozmixujte kdoulový džem s vodou, dokud nezískáte jemnou a hladkou texturu.

  • 100g Kdoulový džem
  • 100ml Voda

Fáze 2 /9

Pomocí papírové utěrky navlhčete vnitřek dortové formy o délce přibližně 23 cm a šířce 10 cm. Pokryjte potravinovou fólií. Použijte papírovou utěrku, abyste se zbavili případných vzduchových bublin. Usnadníte si tak pozdější odstranění formy.

Fáze 3 /9

Na dno formy rozetřete kdoulový džem a dobře uhlaďte. Formu vložte do mrazáku a nechejte alespoň 5 hodin ztuhnout.

  • 100g Kdoulový džem

Fáze 4 /9

V misce vidličkou najemno rozmačkejte fetu. Přidejte sušené oregano, olivový olej, mléko a pepř. Míchejte stěrkou, dokud nezískáte hladkou pastu.

  • 300g Feta
  • 1pl. Sušené oregano
  • 1pl. Olivový olej
  • 3pl. Mléko
  • Pepř

Fáze 5 /9

Jakmile je džem zmrzlý, jemně navlhčenou lžící rovnoměrně rozprostřete směs s fetou ve formě, abyste povrch uhladili. Formu dejte na 3 hodiny do lednice.

Fáze 6 /9

Po ztuhnutí z formy vyklopte. Dno formy jemně zahřejte horkou vodou a poté vyklopte na prkénko. Odstraňte potravinovou fólii a nechejte fetu odpočinout při pokojové teplotě (5 minut), aby bylo krájení snazší. Nakrájejte ji příčně na 8 pravidelných kousků.

Fáze 7 /9

Máslo dejte v misce rozpustit na 1 minutu do mikrovlnné trouby.

  • 60g Máslo

Fáze 8 /9

Vyválejte pláty filo těsta a poté je nakrájejte na 4 díly, abyste získali kousky o rozměrech 15 cm x 19 cm. První kousek položte horní stranou směrem k sobě a potřete máslem. Navrch položte druhý kousek a také jej potřete máslem. Položte kousek sýra feta podél okraje těsta a poté jej srolujte a do těsta zabalte. Složte rohy úhledně jako dárkový balíček a v případě potřeby přebytečné těsto odřízněte. To samé udělejte s ostatními kousky. Dejte stranou do lednice.

  • 60g Máslo
  • 4list Filo těsto

Fáze 9 /9

Vložte jednotlivé díly do fritézy Easy Fry se standardním plechem a spusťte program FRITOVÁNÍ HORKÝM VZDUCHEM na 200 °C na 7 minut. Po upečení nechejte vychladnout a vychutnejte si výsledek.