Fáze 1 /5

Vlijte bílky do mísy přístroji.

• 4 Vaječné bílky

Fáze 2 /5

V hrnci zahřejte cukr a vodu, abyste vytvořili cukrový sirup.

• 250g Cukr
• 8.5cl Voda

Fáze 3 /5

Když sirup dosáhne 110 stupňů, stiskněte "Start" na přístroji, aby se bílky vyšlehaly.

• 4 Vaječné bílky

• Flex metla

Fáze 4 /5

Když směs dosáhne 118 stupňů, přestaňte vařit. Stiskněte "Start" a pomalu nalijte směs do mísy stroje na vyšlehané bílky.

• 250g Cukr
• 8.5cl Voda

• Flex metla

Fáze 5 /5

Pusinky jsou hotové, můžete je použít v dalším receptu, nebo je můžete upéct v troubě na plechu 1 hodinu a 30 minut při 100 stupních.