Hovězí vývar

Fáze 1 /6

Suroviny si lehce pokrájejte a vložte do hrnce.

• 500g Hovězí žebro
• 3 Morková kost
• 0 Cibule
• Celer
• 3 Mrkev
• 3 Petržel
• 4 Česnek
• Koření
• Petrželová nať
• Jarní cibulka

Fáze 2 /6

Zalijte vodou a zavřete hrnec.

• 1.5l Voda

Fáze 3 /6

Zvolte „ruční režim“, vaření „pod tlakem“ a poté „expresní vaření s tlakem“. Vařte 50 minut.

Fáze 4 /6

Po uvaření, když je maso měkké, vše přes cedník scedit do hrnce, maso natrhat, zeleninu nakrájet a vložit zpět do hrnce.

Fáze 5 /6

Knedlíčky dělat podle uvedených surovin, doporučuji si jeden knedlíček udělat na zkoušku.

• 200g Kuřecí játra
• 2 Vejce
• 2lžíce Majoránka
• 3 Česnek
• 0.5 Cibule
• 100g Strouhanka
• Sůl
• Pepř

Fáze 6 /6

Nakonec nechat znovu povařit (5 minut) a dochutit podle chuti.