Hovězí ragú s miso polévkou

Fáze 1 /8

Připravte si ingredience.

• 500g Hovězí maso na dušení (kližka, oponka nebo plec)
• 300ml Miso polévka
• 1 Cibule oloupaná a jemně nasekaná
• 10g Čerstvý zázvor, ostrouhaný a na tenké plátky
• 250g Fazolové klíčky (nebo nakrájené čínské zelí)
• 1 Stonek citronové trávy
• 400g Rýžové nudle, uvařené
• 1pl. Čerstvý koriandr, omytý a nasekaný
• 1pl. Čerstvá máta, omytá a jemně nasekaná
• 1pl. Rostlinný olej

Fáze 2 /8

Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

• 1 Cibule oloupaná a jemně nasekaná

Fáze 3 /8

Čerstvou mátu omyjte a najemno nasekejte.

• 1pl. Čerstvá máta, omytá a jemně nasekaná

Fáze 4 /8

Do nádoby nalijte olej.

• 1pl. Rostlinný olej

Fáze 5 /8

Rozpalte olej. Přidejte fazolové klíčky. Osmahněte.

• 250g Fazolové klíčky (nebo nakrájené čínské zelí)

Fáze 6 /8

Přidejte všechny ostatní ingredience kromě bylinek a nudlí do nádoby.

• 500g Hovězí maso na dušení (kližka, oponka nebo plec)
• 300ml Miso polévka
• 1 Cibule oloupaná a jemně nasekaná
• 10g Čerstvý zázvor, ostrouhaný a na tenké plátky
• 1 Stonek citronové trávy

Fáze 7 /8

Doba vaření: 55 minut

Fáze 8 /8

Přidejte nudle, bylinky a fazolové klíčky. Vyčkejte 5 minut. Podávejte.

• 250g Fazolové klíčky (nebo nakrájené čínské zelí)
• 400g Rýžové nudle, uvařené
• 1pl. Čerstvý koriandr, omytý a nasekaný
• 1pl. Čerstvá máta, omytá a jemně nasekaná