Hovězí po katalánsku

Fáze 1 /7

Připravte si přísady.

• 700g Mleté hovězí maso
• 200g Mleté vepřové maso (nebo maso z klobásy)
• 2 Vejce
• Sůl, pepř
• 3pl. Hladká mouka
• 150g Zelené olivy bez pecky
• 90g Chorizo (na kroužky)
• 200ml Voda
• 30g Rajčatové pyré (rozpuštěné ve vodě)
• 3pl. Olivový olej

Fáze 2 /7

Do hrnce nalijte olivový olej.

• 3pl. Olivový olej

Fáze 3 /7

Hovězí maso smíchejte s vejci a přidejte koření. Vytvarujte masové koule (5/porci). Posypte moukou.

• 700g Mleté hovězí maso
• 2 Vejce
• Sůl, pepř
• 3pl. Hladká mouka

Fáze 4 /7

Masové koule opečte dozlatova na rozpáleném oleji.

• 3pl. Olivový olej

Fáze 5 /7

Přidejte ostatní přísady.

• 200g Mleté vepřové maso (nebo maso z klobásy)
• 150g Zelené olivy bez pecky
• 90g Chorizo (na kroužky)
• 200ml Voda
• 30g Rajčatové pyré (rozpuštěné ve vodě)

Fáze 6 /7

Tlakové vaření.

Fáze 7 /7

Podávejte s rýží.