Hřebenatky se šunkou a bazalkovým pestem

Fáze 1 /4

Do mixéru dejte bazalku, piniové oříšky, citrónovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Mixujte, dokud nebude vše důkladně rozmixované. Zatímco mixér běží, opatrně přilévejte olej, aby byla směs rovnoměrné konzistence. Směs dejte stranou.

• 500g Hřebenatky
• 2trs Čerstvá bazalka
• 50g Pražené piniové oříšky
• 2pl. Citrónová šťáva
• 1strou. Česnek
• 50ml Olivový olej
• 4plá. Šunka

Fáze 2 /4

Každou hřebenatku otřete papírovou kuchyňskou utěrkou. Plátky šunky nakrájejte na čtyři dlouhé proužky. Každou hřebenatku zaviňte do proužku šunky a zajistěte párátkem.

Fáze 3 /4

Zapněte gril. Zvolte na grilu příslušný program a stiskněte tlačítko OK. Pak pokračujte tímto postupem: Grilovací desky potřete trochou oleje. Po předehřátí přístroje dejte hřebenatky na gril a gril přiklopte. Nechte grilovat, dokud se kontrolka nerozsvítí oranžově, nebo dokud se nezobrazí „Středně propečené“.

Fáze 4 /4

Nakonec na každou hřebenatku dejte lžíci pesta a několik piniových oříšků.