Grilované špízy se zeleninou

Fáze 1 /5

Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na 8 dílků. Omyjte papriky, rozpulte je a vyjměte jádřinec. Každou polovinu rozkrájejte na třetiny a každý díl znovu na třetiny. Omyjte cukety a nakrájejte je na plátky silné 1,5 cm.

• 150g 1 červená cibule
• 250g 1 červená paprika
• 250g 1 žlutá paprika
• 250g 1 zelená paprika
• 450g Malé cukety (2 ks)

Fáze 2 /5

Pro každou osobu připravte 2 špízy. Zeleninu na ně napichujte střídavě.

Fáze 3 /5

Oloupejte a nasekejte stroužky česneku. Smíchejte je s nasekanými bylinkami, olejem, balzamikovým octem, provensálskými bylinkami a solí. Špízy potřete hojně polovinou připravené směsi.

• 4strou. Česnek
• 1 Nasekaná petrželka
• 1 Nasekaný koriandr
• 7cl Olivový olej
• 1pl. Balzamikový ocet
• 1čl Provensálské bylinky
• 1čl Sůl

Fáze 4 /5

Otevřete gril OptiGrill v poloze barbecue. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje grilujte špízy 20 minut. Průběžně je během grilování otáčejte, aby se ugrilovaly ze všech stran.

Fáze 5 /5

Špízy dejte na talíř, pokapejte zbývajícím dresinkem a podávejte.