Donuty

Fáze 1 /9

Ohřejte mléko v hrnci na 30–35 stupňů.

• 25cl Mléko 3,2 %

Fáze 2 /9

Na mírném ohni rozpusťte máslo.

• 150g Máslo

Fáze 3 /9

Mouku prosejte přes síto do samostatné mísy. Smíchejte s vanilinem a solí.

• 750g Pšeničná mouka
• 0.5čl Vanilin
• 1.5špet. Sůl

Fáze 4 /9

V míse kuchyňského stroje smíchejte mléko, cukr, droždí a máslo. Umístěte mísu na teplé místo na 15-20 minut.

• 10g Sušené droždí
• 80g Cukr

Fáze 5 /9

Vraťte mísu do stroje. Přidejte vejce a otvorem nasypte prosátou mouku. Stiskněte "Start".

• 1 Vejce

• Hnětací hák

Fáze 6 /9

Těsto nechte odpočinout 20 minut při 45 stupních.

Fáze 7 /9

Stiskněte "Start".

• Hnětací hák

Fáze 8 /9

Z těsta vytvarujte kroužky o vnějším průměru 10 cm a vnitřním průměru 2,5 cm. Nechte kroužky kynout 15 minut při 45 stupních.

Fáze 9 /9

Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Do rozehřátého oleje vložte pár donutů a smažte z obou stran. Hotové koblihy přendejte na papírovou utěrku a osušte. Opakujte dokud nespotřebujete všechno těsto.

• 70cl Rostlinný olej