Cukrářský krém
Tefal
Recept od Tefal

Cukrářský krém

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 25 min
  • Příprava
    25 min
  • Vaření
    0 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

6 os.

  • 1 Vejce

  • 35 g Cukr

  • 15 g Kukuřičný škrob

  • 23 cl Mléko

  • 1 Vanilka

Příslušenství

  • Flex metla
    Flex metla

Příprava

Fáze 1 /6

Vložte vejce a cukr do mísy přístroje. Stiskněte tlačítko "Start".

  • 1 Vejce
  • 35g Cukr
  • Flex metla

Fáze 2 /6

Přidejte škrob a stiskněte "Start".

  • 15g Kukuřičný škrob
  • Flex metla

Fáze 3 /6

V hrnci zahřejte mléko a vanilková semínka.

  • 23cl Mléko
  • 1 Vanilka
  • Flex metla

Fáze 4 /6

Mléko nesmí vřít: po první bublince počkejte 1 minutu a stáhněte z plotny. Nalijte směs mléka a vanilky do mísy přístroje velmi pomalinku po kapkách a stiskněte "Start".

  • Flex metla

Fáze 5 /6

Přelijte směs do hrnce. Zahřívejte na mírném ohni. Když krém začne houstnout, za stálého míchání metličkou přiveďte na 3 minuty k varu.

Fáze 6 /6

Krém rozetřete na pečící plech, aby rychleji vychladl. Pevně zakryjte potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala povrchu krému. Krém je připraven.