Cukrářský krém

Fáze 1 /6

Vložte vejce a cukr do mísy přístroje. Stiskněte tlačítko "Start".

• 1 Vejce
• 35g Cukr

• Flex metla

Fáze 2 /6

Přidejte škrob a stiskněte "Start".

• 15g Kukuřičný škrob

• Flex metla

Fáze 3 /6

V hrnci zahřejte mléko a vanilková semínka.

• 23cl Mléko
• 1 Vanilka

• Flex metla

Fáze 4 /6

Mléko nesmí vřít: po první bublince počkejte 1 minutu a stáhněte z plotny. Nalijte směs mléka a vanilky do mísy přístroje velmi pomalinku po kapkách a stiskněte "Start".

• Flex metla

Fáze 5 /6

Přelijte směs do hrnce. Zahřívejte na mírném ohni. Když krém začne houstnout, za stálého míchání metličkou přiveďte na 3 minuty k varu.

Fáze 6 /6

Krém rozetřete na pečící plech, aby rychleji vychladl. Pevně zakryjte potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala povrchu krému. Krém je připraven.