Cuketové muffiny s dvojitou čokoládou

Fáze 1 /5

Cuketu omyjte, odkrojte konce a poté nastrouhejte na velmi jemno. Pomocí rukou vymačkejte z cukety vodu, abyste získali uvedenou hmotnost. V případě potřeby můžete nastrouhat více. Dejte stranou.

• 225g Cuketa, jemně nastrouhaná a vymačkaná (1 kus)

Fáze 2 /5

Do velké mísy dejte cukr, sójové mléko a olej. Šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte vejce a poté promíchejte. Vsypte mouku, kakao a prášek do pečiva. Znovu prošlehejte. Pomocí stěrky jemně promíchejte cuketu a dvě třetiny kousků čokolády.

• 225g Cuketa, jemně nastrouhaná a vymačkaná (1 kus)
• 105g Třtinový cukr
• 180g Sójové mléko
• 120g Neutrální olej
• 3 Vejce
• 337.5g Hladká mouka
• 37.5g Hořké kakao
• 12g Prášek do pečiva (2 lžičky)
• 225g Kousky hořké čokolády

Fáze 3 /5

Lžící naneste těsto do tří čtvrtin formiček na muffiny a poté posypte zbylými kousky čokolády.

• 225g Kousky hořké čokolády

Fáze 4 /5

Vložte muffiny do fritézy Easy Fry na standardním plechu. Nastavte program DEZERT na 160 °C na 15 minut.

• Základní grilovací deska

Fáze 5 /5

Nechejte vychladnout nebo si muffiny vychutnejte teplé.