*Asperges vertes croquantes sous vide - recept undefined | Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

*Asperges vertes croquantes sous vide

ratings.0

- /5 -

  • Celková doba 45 min
  • Příprava
    15 min
  • Vaření
    30 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

2 os.

  • 250 g *Green asparagus

  • 25 g *Butter

  • 1 *Garlic

  • 2 sní. *Thyme

  • 20 g *Parmesan

  • *Salt, pepper

Příprava

Fáze 1 /7

*Prepare the ingredients.

  • 250g *Green asparagus
  • 25g *Butter
  • 1 *Garlic
  • 2sní. *Thyme
  • 20g *Parmesan
  • *Salt, pepper

Fáze 2 /7

*Season the asparagus with salt.

  • 250g *Green asparagus
  • *Salt, pepper

Fáze 3 /7

*Lay the asparagus flat in a sous-vide cooking bag.

Fáze 4 /7

*Add the remaining ingredients, except the Parmesan. Place the mixture in a sous-vide bag.

  • 25g *Butter
  • 1 *Garlic
  • 2sní. *Thyme
  • *Salt, pepper

Fáze 5 /7

*Pour 4L of water into the bowl. Put the bags into the water.

Fáze 6 /7

*Cook on immerged vacuum.

Fáze 7 /7

*Take out the bag and open it. Serve hot or cold accompanied by Parmesan shavings.

  • 20g *Parmesan