Cibulové smaženky
- Celková doba 20 min
- 5 min
Příprava - 15 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Kompatibilní spotřebiče (2)
Přísady
4 os.
2 Velké cibule
50 g Cizrnová mouka
50 g Rýžová mouka
1 špet. Sůl
3 špet. Kurkuma
1 špet. Kajenský pepř
8 cl voda
2 pl. Nasekaný koriandr
1 plátek Olej
Příslušenství
Příprava
Fáze 1 /5
Cibuli oloupejte a rozkrojte na polovinu. Poté ji nakrájejte na proužky o šířce 0,5 až 1 cm.
Fáze 2 /5
V míse smíchejte mouku, sůl, kurkumu a kajenský pepř. Po troškách přidávejte vodu v množství, abyste získali hustší těstíčko na smažení než obvykle. Pokud je těsto příliš husté a lepivé, přidejte ještě trochu vody. Pokud je příliš tekuté, přidejte o trochu více mouky (množství se může mírně lišit v závislosti na značce mouky, kterou používáte).
Fáze 3 /5
Přidejte nasekaný koriandr a dobře promíchejte.
Fáze 4 /5
Proužky cibule namočte do těstíčka, promíchejte a vytvarujte malé smaženky. Ty vložte do koše Easy Fry & Grill. V ideálním případě by se měly připravovat ve 3 nebo 4 dávkách. Jemně postříkejte olejem.
Fáze 5 /5
Nastavte program AIR FRY na 13 minut při teplotě 190 °C. V polovině pečení smaženky otočte. Před podáváním umístěte smaženky na mřížku. Podávejte s jogurtovou omáčkou nebo čatní.