Řízek

• 4 telecí kotlety (150 g)
• 50 g mouky
• 200 g strouhanky
• 2 vejce
• 2 citrony
• 10 cl oleje
• sůl a pepř

Rozšlehejte vejce. Kotlety obalte nejdříve v mouce, poté ve vejcích a nakonec ve strouhance. Do mísy vlijte olej.

Na termostatu nastavte teplotu 160°C v režimu Smažení. Nechte olej rozpálit na nastavenou teplotu a poté smažte kotlety 5 až 6 minut dozlatova.

Podávejte s klínky citronu.