Sladko-kyselé vepřové plátky

• 1 ActiFry odměrka kukuřičné mouky, plus trochu navíc k obalení proužků vepřového masa
• 4 ActiFry odměrky červeného vína
• 300 ml passaty
• 150 ml nepřislazované jablečné šťávy
• 2 ActiFry odměrka červeného vinného octa
• 2 ActiFry odměrky jemného hnědého cukru
• 1 ActiFry odměrka rajčatového pyré
• sůl a čerstvě mletý černý pepř k dochucení
• 600 g vepřových plátků nebo vepřové panenky, nakrájené na proužky
• 2 cibule nakrájené na tenké plátky
• 2 ActiFry odměrky olivového oleje
• 2 stroužky česneku, najemno nasekané (nemusí být)

V misce nebo jiné nádobě rozmíchejte kukuřičnou mouku s červeným vínem dohladka, poté vmíchejte passatu, jablečnou šťávu, ocet, cukr, rajčatové pyré a koření a dobře promíchejte. Dejte stranou. Ve velké míse obalte proužky vepřového masa v kukuřičné mouce. Dejte stranou.

Do hrnce ActiFry vložte cibuli a rovnoměrně ji pokapejte olejem. Vařte po dobu 5 minut. Přidejte připravené vepřové maso a česnek, pokud chcete, a vařte po dobu 5 minut. Maso promíchejte, abyste od sebe oddělili jednotlivé kousky, poté vmíchejte sladkokyselou omáčku.

Vařte dalších 10 minut nebo dokud nebude maso uvařené doměkka a omáčka nezhoustne. Během vaření jednou vypněte hrnec ActiFry a promíchejte směs vařečkou. Dochuťte kořením a podávejte s vařenou rýží nebo bramborovou kaší a osmahnutou brukví nebo kapustou.