Ovocné špízy v citronovo-zázvorové omáčce

• 1 banán
• 1 kiwi, oloupané a nakrájené na kousky
• 1 menší ananas, bez střední části a nakrájený na kousky
• 16 větších jahod, bez stopek
• 1 jablko
• krátké špízové jehly
• 4 lžíce citronového krému lemon curd
• 1 kus kořene zázvoru v sirupu, nakrájený najemno
• 2 lžíce zázvorového sirupu ze zavařeniny
• našlehaný tvaroh crème fraiche bez tuku

Ovoce napíchejte na špízové jehly a střídejte přitom různé druhy ovoce.

V mělké misce nebo nádobě na přípravu rýže elektrického napařovacího zařízení smíchejte zbývající ingredience.

Vložte špízy do nádoby a nechejte asi 1 hodinu marinovat. Občas je otočte. Nechejte špízy okapat.

Pak je vložte do nižšího a středního košíku. Zakryjte nádobu s omáčkou z citronu a zázvoru

potravinářskou fólií a vložte do horního košíku. Přikryjte pokličkou a napařujte asi 10-15 minut

Přemístěte špízy na předehřáté talíře a přelijte omáčkou.

Ihned podávejte s kopečkem našlehaného tvarohu crème fraiche.