Okurková polévka

• 4 stroužky česneku
• 5 pol. lž. olivového oleje
• 1 kg salátová okurka
• 450 g plnotučný jogurt
• 250 g zakysaná smetana
• sůl
• pepř
• 8 plátků toustový chléb
• 4 pol. lž. sekaný kopr

Oloupejte stroužky česneku a se lžičkou olivového oleje nasekejte nadrobno kuchyňským nožem. Salátovou okurku oloupejte, odkrojte špičky, nakrájejte na 6 -8 větších kousků.

Okurku, jogurt, zakysanou smetanu, sůl a česnekový olej rozmixujte v nádobě se sekacím nožem Ultrablade rychlost 12, 3 min.

Hotovou polévku dejte vychladit do ledničky na alespoň 2 hod.

Zbylým stroužkem česneku potřete plátky opečeného chleba, pokapejte olejem.

Studenou polévku rozdělíme do talířů, posypeme nasekaným koprem a ozdobíme plátkem okurky.