Lilky s mátou a sýrem feta

• 4 střední lilky
• 200 g sýru feta
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 2 čerstvá rajčata, oloupaná, zbavená dužiny a nasekaná. Nebo 20 cl rajčatové šťávy
• 1 lžíce mletého kmínu
• čerstvá máta
• sůl a pepř

Lilky nakrájejte na kostky. Na termostatu nastavte teplotu 130°C v režimu Opékání. Za stálého míchání opečte cibuli. Přidejte lilky, sůl, pepř a kmín.

Přidejte rajčatovou šťávu a nasekaná rajčata. Vařte zakryté víkem po dobu 40 minut a občas promíchejte.

Nebojte se během vaření podle potřeby podlévat vodou nebo rajčatovou šťávou. 2 minuty před koncem doby varu přidejte mátu, česnek a sýr feta. Podávejte teplé.